AYUR VEDA 1.KREMSOSLU KARNIBAHAR; Karnıbaharları köri yaprağı ile haşlanır.haşlanan karnıbahar sudan çıkarılır.kaynayan suya bi miktar pirinç atılır.pirinç iyice yumşayınca blendır ile iyice çırpılır. biraz tuz ilave edilip karnıbaharın üstüne dökülür.bu sosun özelliği krem sos olmasına rağmen krema kullanılmamasıdır. 3.HAVUÇ FIRIN:Havuçlar finger doğranır,az tuz ve karışık baharattan atılır,biraz da sıvı yağ ilave edilp fırına verılır.160c de pişirilir. 4:BULGUR PİLAVI Yağda karışık baharat biraz kavrulur,daha sonra bulgur ilave edilir,birazdaha kavrulduktan sonra tuz ilve edilip suyu verılır. Prasada ince doğranır,karışık baharat ilave edilir.iyice sotelendikten sonra pilav ile karıştırılıp servis edilir. 5:NOHUT: Tereyağında karışık baharat birazkavrulduktan sonra nohut ilave edilir birazda nohut kavrulur.yeterınce su ilvesi yapılıp pişmeye bırakılır.tereyağında biraz karışık baharat kavrulduktan sonra ince doğranmış maydonoz tuz ve meti ilave edrız 6:MANGA (ÇEKMİ) Mangalar çekirdeğinden ayrılıp ,tavlazarı şeklinde doğranır,tereyağında biraz karışık baharat kavrulduktan sonra sıçan dişi doğradığımız soğanları ilave ederiz.daha sonra mangaları ilave ederiz.biraz elma suyu ilave ederiz.manga tatlı bir meyve olduğu için buna biz biraz pul biber,tuz ince doğranmış maydonozilave ediyoruz.çok azda şeker ilave ediyoruz.servise hazırhale getırıyoruz. 7.SÜTLAÇ, Tereyağında baharatlar(inga,kordamon,anoson,)biraz kavrulduktan sonra pirinç ilve edilir.yeterince su ve krema ilave edilir. pirinç biraz pişince kuru üzüm,kayısı ilave edilir sürekli karıştırılır . yeterınce şeker ilave edilir. isteğe bağlı en son limonsuyu ilave edilebilir.işmesine yakın elma rendesi ve muz ilave edilir. 8.HİNT EKMEĞİ(ÇEPATİ) un,tuz,su ve tane kımyon dan yapılyor.biraz sert bir hamur yapılıyor hamur dinlendiktensonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. pişi büyüklüğünde açıyoruz,yağsız teflon tavada pişiriyoruz. 9:AVOKODA SOSU: Avokodalar çekırdeğinden ayrılır,mayonez tenceresine alınır,biraz zeytın yağı,limonsuyu,elma suyu,az şeker,pul biber,ince doğranmış maydonoz.hepsi blendırla ezilir tadı kontrol edildikten sonra salataların yanında servis edilir. 10:ELMA Küçük doğranmış elmalar ve şeker tavada biraz karemelleşince anoson ve inga ilaveedilir,biraz su ilave ettikten sonra kuru üzüm ilave edilir.servis edilirken üzerıne toz şeker ilave edilebilir.